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dimanche 19 avril 2009

SIROP DE VIOLETTES

C'est un sirop que je voulais faire depuis longtemps,j'ai la chance d'avoir des violettes qui poussent dans mon jardin,du coup j'ai fais des recherches et trouver pour faire un sirop de violettes chez ce site

temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 24 heures
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
1 tasse de Fleurs de Violettes
Eau
Citron
Miel

1.Remplissez un pot de la grandeur désiré de Fleurs de Violettes.
2.Couvrez d'eau bouillante et laissez reposer à la température ambiante 24 heures.
3.Recueillez le jus de fleurs (filtrer) et pour chaque tasse de ce jus, ajoutez le jus d'un demi citron et ½ tasse de miel.
4.Amenez à ébullition et versez dans des pots stérilisés et fermés hermétiquement.


Avec un peu d'eau ,et un peu plus de miel ou fructose ,c'est parfait

On peut faire un macerat de violettes huileux(ici) ou glyceriné en cosmeti,c'est tres adoucissant pour la peau

17 commentaires:

  1. il faudra que j'essai le sirop de violette cela doit être excellent

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  2. Oh ca doit etre divin pour les papilles !

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  3. oh superbe, merci pour la recette, ça donne envie!! bisous et bonne semaine à toi

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  4. moi qui adore le sirop de violettes c'est pour moi !

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  5. excellent!
    j'en ai plein le jardin mais peux pas les ceuillir... ouais c'est dans la tete.... mais faut qu'elle restent dans le jardin!

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  6. rho comme elle est belle cette couleur ! Je n'aime pas trop le goût de la violette, par contre, j'aimerais bien en trouver pour faire des macérâts !

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  7. la couleur est top ! bisous fanny

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  8. coucou !
    humm il a l'air très bien ! c'est délicieux dans le champagne !

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  9. Wow ! La couleur est trop belle ! Merci pour le site de référence , c'est sur que nous allons en faire nous aussi ! C'est génial !

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  10. Maintenant, j'hésit entre cette belle recette et le macérat huileux, dur dilemne!!! Bon je vais réfléchir.

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  11. sa a vraiment le gout de la violette?? si oui il m'en faut alors!!

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  12. oui,ça a le gout de la violette,il faut vraiment prendre les colorées par contre et avec un peu plus de mile,c'est delicieux

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  13. Purée, je suis au pays de la violette moi !

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  14. oh ben celui là aussi j'aurai rêvé de le gouter miam miam!!
    super!

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