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jeudi 23 avril 2009

YAOURT CREMEUX A LA GUIMAUVE (sans yaourtière)


Pour les gourmandes comme moi !!!
Voici un yaourt délicieux ,et très facile a faire!
C'est en voyant les yaourts de Emie (yaourts a la fraise tagada ici) que j'ai voulu tenté avec des guimauves,mais voilà je n'ai pas de yaoutière ,no problemo, car je fais depuis quelques mois mes yaourts sans yaourtière!!
La methode est simple ,il vous faut :
une cocote minute (meme vieille ,la mienne n'est pas super hermetique et ça marche)
1 yaourt nature
1 litre de lait ecrémé 
ensuite a vous de mettre ce que vous voulez pour l"agrementer ,sucre ,miel,confiture ,sucre vanillée etc ou bonbons comme aujourd'hui!
Comment faire?
Mettre de l'eau dans votre cocote minute ,un peu moins de la moitié ,et mettre a chauffer avec le couvercle
Versez le lait dans une casserole et portez a ebullition
Retirez du feu et attendez que le lait redescende a 40° environ.(super le thermometre de az pour ça )ou alors sans thermomètre ,on y met le petit doigt propre et ça ne doit pas bruler !!
En dessous de 37°,le yaourt ne prendra pas ,au dessus de 45° ,il va tourner.
Ajouter alors le yaourt nature et l'ajout (moi,j'ai mis mes guimauves en petites morceaux pour que ça puisse fondre tout doucement)
Melanger activement et verser dans des pots en verre individuels
Eteindre le feu du gaz de la cocote minute ,enlever l'eau et y placer les yaourts ,refermer avec le couvercle et oublier jusqu'au lendemain
Les mettre au frais  le lendemain!

Seriez vous interessés par d'autres recettes?

Merci belle maman pour les astuces 






 
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20 commentaires:

  1. Rhooo! ça va me réconcilier avec les yahourts ça ! et les enfants doivent adorer non?
    bisous

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  2. mmmmh ils font bien envie ces yaourts !! Une yaourtière, ça me tentait bien ces derniers temps, mais si on peut faire sans, c'est encore mieux ! Merci pour la recette et les astuces ^^

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  3. Ooooh j'adore la guimauve, ça doit être trop bon! La prochaine fois que j'en ai, j'en garde pour tester ta recette!

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  4. aaaah merci !
    Depuis le temps que je vois des recettes de yaourts à la cocotte passer, j'ai jamais osé, mais la tienne est super claire, donc là, plus d'excuse ! ;)

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  5. J'arriverai sûrement pas avec la température mais tes yaourts donnent trop trop envie >< J'adore la guimauve!

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  6. Oh punaise!! je vais essayer ca a l'air trop bon!

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  7. punaise ça donne envie!!!!!!!!
    merci pour te recette! et oui on en veux d'autres!!
    merci pour l'astuce sans yaourtière.

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  8. bon, ben je te pique ta recette quoi?...ben qunad c'est génial, c'est génial! j'adore!

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  9. Oh ca doit etre trop bon a la guimauve ! J'adore ca.

    Moi ca m'interesse, je fais les yaourts avec & sans yaourtiere, et meme le yop home made ! J'attends la suite ma Létis

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  10. ouiiiiiiii je suis intéressée par d'autres recettes !!! :D

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  11. génial ton idée de guimauves; j'ai essayé pleins de parfum , mais pas encore celui là, c'est adopté d'autant que j'ai une yaourtière

    bizzz

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  12. Coucou, top l'onctuosité ! Bon ben finalement pas besoin d'acheter une yaourtière, moi qui hésitais...!
    a+

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  13. ils ont l'air délicieux ces yaourts!!! dommage j'ai pas de cocotte minute... mais bon je suis dans l'idée d'acheter une yaourtière!!!

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  14. ils ont l'air délicieux ! et le goût terrible ! merci pour ta façon de faire sans yaourtière !!! bisous

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  15. j'adore faire des yaourts
    ils m'ont l'air délicieux
    oui j'en veut d'autres de recettes

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  16. hihi moi aussi je me suis mise au yaourt depuis l'article d'emie et je dois dire que je suis fan! à a guimauve cela doit etre trop trop bon!!

    bibi

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  17. Super cette recette de yaourts sans yaourtière-----> ça va pas tarder à "yaourter" maison par chez moi!!!

    Je vote "oui" pour d'autres recettes!!!

    Bizoux et à bientôt!!

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  18. Miaaaam ! Quelle superbe recette, les photos donnent l'eau à la bouche :D
    Je testeraiiii ! Encore faut-il que je pense à acheter un yaourt ^^
    Des bisouilles :)

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  19. roooooo arrêtes avec toutes tes recettes là tu me donnes trop envie! c'est clair que je viendrais et tu me feras gouter toutes tes petites merveilles! ;)
    bisous

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