SUCETTES FAITES MAISON AU CASSIS

J'avais trouver cette recette sur Modes et Travaux ,et je l'avais mis de coté pour les faire avec mes filles !!

RECETTE:

-250 gr de sucre (j'ai utilisé du fructose donc moitié moins )

-7 cuillères a soupe de jus de cerise (j'ai utilisé du sirop de cassis )

- 1 cuillère a soupe de vinaigre de cidre

- batonnet en bois

PREPARATION :

melanger le fructose et le sirop,faire chauffer jusqu"a ce que le melange brunisse,retirer du feu et placer la casserole dans l'eau glacée pour stopper la caramelisation ,incorporer le vinaigre .

Repartir la preparation ,a l'aide d'une cuillère a café ,sur une plaque a patisserie recouverte de papier de cuisson ou sulfurisé et enfoncer un batonnet en bois dans chaque sucette,laisser prendre ,puis decoller les sucettes .

On peut aussi les mettre dans des petits moules pour des formes rigolotes,ce que je ferai la prochaine fois

RESULTAT ,c'est bon,moins sucré que le commerce,moins chimique,aussi,bref,mes filles ont adorées ,a refaire ,donc ,avec des formes rigolotes !!

LE MOINS FACILE :

j'ai du faire rechauffer plusieurs ,ou alors faut etre wonder woman pour faire la repartition,et les formes sont pas tres faciles a faire .